Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : ЭР1217 Заглавие : Положение дел в области продовольствия и сельского хозяйства 2019. Курс на сокращение потерь и порчи продовольствия [Электронный ресурс] Выходные данные : Рим, 2019 Колич.характеристики :156, [XXII] с.: рис., табл., граф. Коллективы : Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций Вид и объем ресурса: Электрон. текстовые дан. Примечания : Библиогр.: с. 145-156. - Приложение: с. 132-144. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации ISSN: 2070-0962 ISBN, Цена 978-92-5-131852-2: Б.ц. УДК : 338.439.053 + "2019" + (100) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продовольственная безопасность--продовольственная политика--продукты питания--снабжение--безопасность продуктов питания--качество--потери--порча продуктов питания--отходы--борьба с потерями--экологическая безопасность--безопасность--продовольственный рынок--рынок--сбыт--маркетинг--фао--международные организации--страны мира--20-36 Аннотация: Широко признано, что сокращение потерь и порчи пищевой продукции помогает снижать себестоимость продукции, улучшает положение в области продовольственной безопасности и питания и повышает экологическую устойчивость. Рассмотрены варианты мер и подходов в области продовольственной политики, подчеркнуто, что снижение объемов потерь и отходов следует считать средством достижения других целей, прежде всего повышения эффективности продовольственных систем, улучшения положения в области продовольственной безопасности и питания и повышения экологической устойчивости. Экземпляры :(1) Свободны : (1) Доп.точки доступа: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций