Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 603739 Автор(ы) : Fellows P. Заглавие : Processing for prosperity . -2nd ed. Выходные данные : Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2011 Колич.характеристики :101 с.: фот., табл. Коллективы : Food and Agriculture Organization of the United Nations Серия: FAO diversification booklet, ISSN 1810-0775; №5 Примечания : Библиогр.: с. 85-101 ISBN, Цена 978-92-5-107066-6: Б.ц. УДК : 631.115.1 + 664-027.553 + 631.15 + (100) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мелкотоварное производство--товарное производство--крестьянские хозяйства--хозяйства--предпринимательская деятельность--организация производства--продукция сельского хозяйства--продукты переработки--продукты питания--рынок--оборудование--сырье--инвестиции--финансирование--кредитование--инфраструктура--затраты--прибыль--доходы--качество продуктов питания--качество--безопасность продуктов питания--упаковка (процесс)--технологические процессы--менеджмент--управление--маркетинг--торговля--фао--страны мира Аннотация: Описаны преимущества и проблемы предпринимательской деятельности по переработке сельскохозяйственной продукции, даны рекомендации по организации бизнеса, выбору технологий и оборудования, торговле, обеспечению качества и безопасности пищевой продукции, представлены службы, обеспечивающие поддержку мелких производителей. Экземпляры : всего 1: ОКД/F/603739(1) Свободны : ОКД/F/603739(1) Доп.точки доступа: Food and Agriculture Organization of the United Nations |