Вид документа : Монографическая серия Шифр издания : 603301 Автор(ы) : Santacoloma P., Cuevas R. Заглавие : Cost-effective management tools for ensuring food quality and safety for small and medium agro-industrial enterprises . Module 1 : Use of market information for improving quality management Выходные данные : Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2011 Колич.характеристики :64 с.: рис., табл. + 1 эл. опт. диск (CD-ROM) Серия: FAO Training materials for agricultural management, marketing and finance, ISSN 2224-8471; 11 Примечания : Библиогр.: с. 51. - Приложения: с. 53-64 ISBN, Цена 378-92-5-107020-8: Б.ц. УДК : 637.05 + 631.115 + 005.6 + 339.13 + (100) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): экономическая эффективность--экономические показатели--качество продуктов питания--безопасность продуктов питания--с-х предприятия--предприятия--малые предприятия--производство с-х продукции--контроль качества--управление качеством--маркетинг--рынок--планирование--методы--фао--страны мира Аннотация: Предложены пути использования рыночной информации как эффективного инструмента управления качеством и безопасностью продуктов питания на малых и средних сельскохозяйственных предприятиях. Экземпляры : всего 1: ОКД/F/603301(1) Свободны : ОКД/F/603301(1) Доп.точки доступа: Cuevas, R.