Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 602833 Заглавие : Milk and milk products . -2nd ed. Выходные данные : Rome: World Health Organization: Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2011 Колич.характеристики :244 с.: табл. Коллективы : World Health Organization, Food and Agriculture Organization of the United Nations Серия: Codex Alimentarius, ISSN 0259-2916 ISBN, Цена 978-92-5-105837-4: Б.ц. УДК : 637.1/.3 + 006 + (100) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--молочные продукты--продукты питания--сухое молоко--пищевые добавки--сливочное масло--сыры--хранение--молочная промышленность--пищевая промышленность--пищевая ценность--качество продуктов питания--стандарты--виды документов--фао--страны мира Аннотация: Сборник стандартов, регулирующих качество молока и молочных продуктов. Экземпляры : всего 1: ОКД/F/602833(1) Свободны : ОКД/F/602833(1) Доп.точки доступа: World Health Organization; Food and Agriculture Organization of the United Nations