Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 569195 19970520133614.4/К56 Автор(ы) : Ковалев В.Я. Заглавие : Повышение эффективности процесса шпарки свиных туш и разработка оборудования для удаления щетины : Автореф. дис... канд. техн. наук Выходные данные : Минск: б.и., 1997 Колич.характеристики :17,[3]с Примечания : Библиогр.: с.16-17 Цена : 4000-00 р. УДК : 637.513.3 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): свинина--щетина--мясо--оборудование--обработка туш--удаление Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)