Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 579071 Автор(ы) : Яровенко В.Л., Маринченко В.А., Смирнов В.А., Устинников Б.А., Цыганков П.С., Швец В.Н., Белов Н.И. Заглавие : Технология спирта Выходные данные : Москва: Колос, Колос-Пресс, 2002 Колич.характеристики :464 с. Примечания : Библиогр.: с. 460 ISBN, Цена 5-10-003574-9: 20020 р. УДК : 663.52 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сырье--переработка--спиртовая промышленность--пищевая промышленность--этиловый спирт--спирты--ферменты--дрожжи--сусло--побочное производство--производство--отходы бродильных производств--отходы--пищевые предприятия--очистка сточных вод--очистка Экземпляры :ОКД/663/579071(1) Свободны : ОКД/663/579071(1) Доп.точки доступа: Яровенко, В.Л.; Маринченко, В.А.; Смирнов, В.А.; Устинников, Б.А.; Цыганков, П.С.; Швец, В.Н.; Белов, Н.И.; Яровенко, В.Л. \ред.\; Богатая, Л.М. \ред.\; Гернет, М.В. \рец.\; Фараджева, Е.Д. \рец.\