Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 578149 Автор(ы) : Колодезникова Е.Н. Заглавие : Применение озона на мясоперерабатывающих предприятиях : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук Выходные данные : Москва, 2001 Колич.характеристики :27 с Коллективы : Всероссийский научно-исследовательский институт ветеринарной санитарии, гигиены и экологии Российской академии сельскохозяйственных наук Примечания : Библиогр. в конце кн УДК : 614.31 + 637.5 + 579 + 546.214 + 619 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): перерабатывающие отрасли--обеззараживание--ветобработка--ветеринарно-санитарные мероприятия--газы--технология--озонаторы--приборы--озонирование--технологические процессы--микроорганизмы--популяции--бактерии--физико-химические свойства--мясо--мясное сырье--животное сырье--авторефераты диссертаций Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Всероссийский научно-исследовательский институт ветеринарной санитарии, гигиены и экологии Российской академии сельскохозяйственных наук