Вид документа : Многотомное издание Шифр издания : 567883 19961113150536.1/A88 Заглавие : Assurance of seafood quality Выходные данные : Rome, 1994 Колич.характеристики :169c Серия: Fao fisheries technical paper, ISSN 0429-9345; 334 ISBN, Цена 92-5-103446-X: 22000-00 р. УДК : 637.5`8.05(100) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--контроль качества--патогены--паразиты--оценка качества--дезинсекция--фао--аквапродукты--рыбопродукты--оборудование--зарубежный опыт--амиды--вирусы Аннотация: Качественные аспекты, связанные с морской пищей. Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)