Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 491008 Автор(ы) : Дымковская С.В. Заглавие : Свойства и протеолиз глиадинов разных по хлебопекарным качествам сортов озимой мягкой пшеницы : Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук Выходные данные : Тбилиси, 1987 Колич.характеристики :16 с Коллективы : Академия наук Грузинской ССР, Институт биохимии растений, Всесоюзный селекционно-генетический институт Примечания : Библиогр. в конце кн УДК : 633.11"324".004.12 + 57715234 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): проламины--зерновые культуры--протеолитические ферменты--качество зерна--авторефераты--ретро--2--авторефераты диссертаций Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Академия наук Грузинской ССР; Институт биохимии растений; Всесоюзный селекционно-генетический институт