Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 577698 Автор(ы) : Пиров Т.Т. Заглавие : Теоретические основы хранения плодов и овощей : Учебное пособие Выходные данные : Минск: Технопринт, 2002 Колич.характеристики :23 с Коллективы : Таджикский аграрный университет ISBN, Цена 985-464-182-1: 253, 253, р. УДК : 631.563 + 635.1/.8(075.8) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--химический состав--плодоовощная продукция--лежкость--нитраты--качество продуктов питания Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Таджикский аграрный университет