Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 577032 Автор(ы) : Кочубей О.В. Заглавие : Вдосконалення технології згущених молочних продуктів з використанням вакуумноi гомогенiзацii : Автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технiчних наук Выходные данные : Київ, 2000 Колич.характеристики :19 с Коллективы : Український державний унiверситет харчових технологiй Примечания : Библиогр.: c.16-17 УДК : 637.134 + 637.137 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гомогенизация--молочная промышленность--молочные продукты--продукты питания--авторефераты--украина--зарубежные страны--авторефераты диссертаций Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Український державний унiверситет харчових технологiй