Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 577074 Автор(ы) : Григоренко О. М. Заглавие : Розробка технології виробництва булочних виробiв радiозахисного призначения : Автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технiчних наук Выходные данные : Київ, 2000 Колич.характеристики :20 с Коллективы : Київський державний торговельно-економiчний унiверситет Примечания : Библиогр.: с.15-18 УДК : 664.6.014(477) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебобулочные изделия--радиозащита--хлебопекарные качества--качество зерна--продукты питания--добавки--зарубежные страны--украина--авторефераты диссертаций Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Київський державний торговельно-економiчний унiверситет