Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 210178 19940422162749.0/М54 Автор(ы) : Метлицкий Л.В. Заглавие : Биохимия плодов и овощей : монография Выходные данные : Москва: Экономика, 1970 Колич.характеристики :271 с Примечания : Библиогр.: с.262-269 Цена : 1.68 р. УДК : 581.19 + 634 + 635 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биохимические свойства--метаболизм--созревание--устойчивость--фитопатогены--хранение Аннотация: Биохимический состав плодов и овощей, биохимические процессы в состоянии покоя и при послеуборочном созревании. Экземпляры : всего : ХР(2) Свободны : ХР(2)