Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 566052 19960626101746.7/А66 Автор(ы) : Андросова О.Г., Бондарев А.В. Заглавие : Биохимические способы консервирования овощей и плодов Выходные данные : Харьков: б.и., 1995 Колич.характеристики :35с Цена : 4100-00 р. УДК : 664.8(075.8) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): овощи--плоды--перерабатывающая промышленность Аннотация: Технология способов консервирования и хранения овощей и плодов. Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Бондарев, А.В.