Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 556938 19940401094601.1/Р83 Автор(ы) : Рудольф В.В., Денщиков М.Т. Заглавие : Оборудование заводов фруктовых вод Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1973 Колич.характеристики :269 с Примечания : Библиогр.: с.262-264 Цена : 1.34 р. УДК : 663.86.002.5 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая промышленность--продукты питания--напитки--механизация--технологические процессы Аннотация: Устройство механизмов аппаратов и аппаратов, способы механизации технологических процессов, эксплуатация и обслуживание оборудования, основные расчеты. Экземпляры :ОКД/663/556938(1) Свободны : ОКД/663/556938(1) Доп.точки доступа: Денщиков, М.Т.