Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 557040 19940325102441.3/Б26 Автор(ы) : Бартон Г., Пие, Тиеулин Г. Заглавие : Стерилизация молока Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1972 Колич.характеристики :80 с Примечания : Библиогр.: с.77-79 Цена : 0.69 р. УДК : 637.133.4.03 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): промышленность--молочная промышленность--технология--экономическая эффективность--оборудование--экономический анализ--контроль качества--зарубежный опыт Аннотация: Зарубежный опыт производства стерилизованного молока. Техника, технология, контроль, экономика производства. Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Пие; Тиеулин, Г.