Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 564805 19960201152240.3/В36 Автор(ы) : Верхотуров С.В. Заглавие : Приготовление соевого молока с помощью СВЧ-энергии : Автореф.дис...канд.техн.наук.05.20.02 Выходные данные : М.: б.и., 1995 Колич.характеристики :19с Примечания : Библиогр. в конце кн. Цена : 1368-00 р. УДК : 637.181 + 635.655 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): соевое молоко--соя--инактивация--семена--свч-инактиватор Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)