Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Новикова И. В., Рукавицын П. В., Муравьев А. С., Криваносов И. Н. Заглавие : Практические аспекты реализации динамического сухого охмеления в пивоварении Коллективы : Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий", "Техника и технология пищевых производств", юбилейная международная научно-техническая конференция Место публикации : "Техника и технология пищевых производств", юбилейная международная научно-техническая конференция. Техника и технология пищевых производств: материалы XV Юбилейной Международной научно-технической конференции, 19-20 апреля 2023 года: в 2-х т./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". - Могилев: БГУТ, 2023. - Т. 1. - С. 56-57: рис. - ISBN 978-985-7281-57-2 (т. 1)ISBN 978-985-7281-56-5 (Шифр 627861). - ISBN 978-985-7281-57-2 (т. 1)ISBN 978-985-7281-56-5. - ISBN 978-985-7281-57-2 (т. 1)ISBN 978-985-7281-56-5 Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 663.41 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пивоварение--бродильные производства--пиво--слабоалкогольные напитки--экстракция--обогащение--технологические процессы--растительные экстракты--экстракты--хмель--декоративные вьющиеся растения--установки--устройства--россия--страны мира--23-42 Аннотация: Представлена информация практического опыта производства пива с применением динамического сухого охмеления. Доп.точки доступа: Новикова, И. В.; Рукавицын, П. В.; Муравьев, А. С.; Криваносов, И. Н.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий"; "Техника и технология пищевых производств", юбилейная международная научно-техническая конференция(15 ; 2023 ; Могилев)