Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси; род. 1946) Заглавие : Основные научные и инновационные разработки кафедры технологии продукции общественного питания и мясопродуктов Коллективы : Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий", "Техника и технология пищевых производств", юбилейная международная научно-техническая конференция Место публикации : "Техника и технология пищевых производств", юбилейная международная научно-техническая конференция. Техника и технология пищевых производств: материалы XV Юбилейной Международной научно-технической конференции, 19-20 апреля 2023 года: в 2-х т./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". - Могилев: БГУТ, 2023. - Т. 1. - С. 8-11. - ISBN 978-985-7281-57-2 (т. 1)ISBN 978-985-7281-56-5 (Шифр 627861). - ISBN 978-985-7281-57-2 (т. 1)ISBN 978-985-7281-56-5. - ISBN 978-985-7281-57-2 (т. 1)ISBN 978-985-7281-56-5 УДК : 378.666.096 + 664 + (476.4) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): подготовка кадров--образование--вузы--учебные заведения--кафедра технологии продукции общественного питания и мясопродуктов--научные разработки--инновации--научные исследования--исследования--беларусь--страны мира--23-31 Аннотация: Представлена информация о научных и инновационных разработках Кафедры технологии продукции общественного питания и мясопродуктов "Белорусского государственного университета пищевых и химических технологий". Доп.точки доступа: Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий"; "Техника и технология пищевых производств", юбилейная международная научно-техническая конференция(15 ; 2023 ; Могилев)