Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Кобус-Цисовска Й., Шульц П., Дзедзиньски М., Щепаняк О., Бычкевич Ш., Телиховска А. Заглавие : Питательная ценность тыквы и содержание отдельных фитосоединений в зависимости от сорта Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет", "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция Место публикации : "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция. Современные технологии сельскохозяйственного производства: сборник научных статей XXIII Международной научно-практической конференции (Гродно, 23 апреля, 24 марта, 5 июня 2020 года)/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно: ГГАУ, 2020. Агрономия. Защита растений. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. - С. 84-86. - ISBN 978-985-537-153-4 (Шифр 622692). - ISBN 978-985-537-153-4 Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 635.621 + 631.526.32 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): тыква--бахчевые культуры--сорта--соотношение питательных элементов--питательная ценность--содержание веществ--химический состав--характеристики--биологически активные вещества--флавоноиды--растительные пигменты--ароматические соединения--полифенолы--фенолы--каротиноиды--липохромы--провитамины--витамины--исследования--польша--страны мира--23-25 Аннотация: Представлена информация о товароведческой характеристике, а также анализ содержания биоактивных соединений в отдельных плодах семейства тыквенных, таких как Миранда, Бамбино, Лимонная Коккаидо, Дынная желтая. Доп.точки доступа: Кобус-Цисовска, Й.; Шульц, П.; Дзедзиньски, М.; Щепаняк, О.; Бычкевич, Ш.; Телиховска, А.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет"; "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция(23 ; 2020 ; Гродно)