Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 627873 Автор(ы) : Кузнецов А. И., Мифтахутдинов А. В. Заглавие : Стресс. Влияние на физиологическое состояние и продуктивные качества животных, способы определения и пути профилактики : монография Выходные данные : Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2023 Колич.характеристики :288 с.: рис., табл. Серия: Высшее образование Примечания : Библиогр.: с. 275-286 (131 назв.) ISBN, Цена 978-5-8114-6604-7: 79.44 р. УДК : 619 + 616-092.19 + 636 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): с-х животные--животноводство--коневодство--свиноводство--молочное скотоводство--скотоводство--птицеводство--собаководство--с-х животные--стресс-факторы--стрессы--чувствительность--профилактика--стрессоустойчивость--устойчивость --физиологические показатели--физиология животных--продуктивные качества--хозяйственно полезные признаки--селекция--23-28 Содержание : ВВЕДЕНИЕ ; Сущность стрессовых реакций и механизм их развития ; СТРЕССЫ В МОЛОЧНОМ СКОТОВОДСТВЕ ; Стресс-факторы в молочном скотоводстве и их влияние на продуктивность коров ; Методы оценки стрессоустойчивости крупного рогатого скота. Скипидарный способ и его характеристика ; Характеристика морфологических и биохимических показателей крови у коров с разной стрессовой чувствительностью ; Влияние стрессовой чувствительности коров на их молочную продуктивность ; Характеристика химического состава молока в связи со стрессочувствительностью коров ; СТРЕССЫ В КОНЕВОДСТВЕ ; Основные стресс-факторы в спортивном коневодстве и их влияние на организм лошадей ; Основные пути профилактики вредных воздействий стресса на организм лошадей ; Методы определения стрессовой чувствительности лошадей ; Характеристика скипидарного способа определения стрессовой чувствительности рысистых лошадей ; Влияние стрессовой чувствительности рысаков на морфологические и биохимические показатели крови ; Сравнительная характеристика развития жеребят, полученных от маток с разным уровнем стрессовой чувствительности. Степень наследования стрессовой чувствительности ; Влияние стрессовой чувствительности рысистых лошадей на их поведенческие реакции ; СТРЕССЫ В МОЛОЧНОМ КОНЕВОДСТВЕ ; Стрессовая чувствительность в молочном коневодстве. Характеристика скипидарного способа определения стрессовой чувствительности молочных кобыл ; Влияние стрессовой чувствительности молочных кобыл на их интерьерные показатели ; Характеристика молочной продуктивности кобыл с разной стрессовой чувствительностью ; Влияние стрессовой чувствительности кобыл на химический состав молока ; Характеристика технологических свойств молока конематок в связи с их стрессовой чувствительностью ; Качественный состав кумыса, приготовленного из молока кобыл, имеющих разную стрессовую чувствительность ; СТРЕССЫ В СВИНОВОДСТВЕ ; Основные стресс-факторы в свиноводстве и их влияние на физиологическое состояние и продуктивность свиней ; Технология интенсивного использования свиноматок и проблемы, связанные с ней ; Возможности селекции на стрессоустойчивость и методы ее реализации ; Способы определения стрессовой чувствительности свиней и их эффективность ; Молочность свиноматок с разной стрессовой чувствительностью в связи с их возрастом ; Сравнительная характеристика содержания химических веществ и валовой энергии в молоке свиноматок с разной стрессовой чувствительностью ; Особенности воспроизводительной функции свиноматок с разной стрессовой чувствительностью ; Содержание в крови энергетических и пластических веществ у свиноматок в состоянии лактации ; Сравнительная характеристика роста свинок, полученных от родителей с разной стрессовой чувствительностью при гомогенном и гетерогенном типах осеменения ; Сравнительная характеристика обменных процессов у свинок, полученных or родителей с разной стрессовой чувствительностью при гомогенном и гетерогенном типах подбора осеменения ; Наследование стресс-синдрома у свиней ; Характеристика роста и развития телосложения у хряков в связи с их стрессовой чувствительностью ; Влияние стрессовой чувствительности хряков на качество спермы ; Характеристика роста стрессочувствительных поросят в разных условиях выращивания ; Мясные и откормочные качества стрессочувствительных свиней, выращиваемых в разных условиях ; Содержание незаменимых аминокислот в мясе свиней, имеющих разный уровень стрессовой чувствительности ; Влияние стрессовой чувствительности свиней на биохимические процессы созревания и качество мяса ; Товароведная характеристика свинины, полученной от животных с разной стрессовой чувствительностью, при длительном хранении ; Потребительские и технологические свойства шпика убойных свиней с разной стрессовой чувствительностью ; Изменения качества шпика убойных свиней, имеющих разную стрессовую чувствительность, при длительном его хранении ; Сравнительная товароведная оценка корейки копчено-запеченной, изготовленной из свинины убойных животных, имевших разную стрессовую чувствительность ; СТРЕССЫ В ПТИЦЕВОДСТВЕ ; Стрессы в птицеводстве: их причины и последствия ; Диагностика стрессовых состояний у кур ; Роль перекисного окисления липидов и антиоксидантной системы защиты организма в реализации стрессов у кур ; Индивидуальная стрессовая чувствительность у кур ; Характеристика скипидарного способа определения стрессовой чувствительности кур. Физиологические и продуктивные особенности птиц с разным уровнем стрессовой устойчивости ; СТРЕССЫ В СЛУЖЕБНОМ СОБАКОВОДСТВЕ ; Стрессы в собаководстве. Факторы, их вызывающие ; Клинико-физиологические проявления стресса у собак ; Характеристика скипидарного способа определения стрессовой чувствительности и рабочих качеств служебных собак ; Клинико-физиологическое состояние собак с разной стрессовой чувствительностью при воздействии дозированного раздражителя ; Характеристика морфологических и биохимических показателей крови у собак с разной стрессовой чувствительностью на действие ; Реакции симпато-адреналовой и гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковой систем у собак с разной стрессовой чувствительностью на действие дозированного раздражителя ; Профилактика стресса у служебных собак ; ЗАКЛЮЧЕНИЕ Аннотация: Излагаются стресс-факторы, вызывающие стрессовое состояние у разных видов сельскохозяйственных животных, представлен механизм развития стрессовой реакции, представлены новые способы определения стрессовой чувствительности у крупного рогатого скота, спортивных и продуктивных лошадей, свиней, птиц и служебных собак, разработанные авторами в соавторстве со своими учениками. Дана сравнительная характеристика физиологических и продуктивных особенностей животных с разной стрессовой чувствительностью, установленной скипидарным способом. Показаны возможности проведения быстрой селекционной работы животных по созданию стрессоустойчивого поголовья с целью повышения их продуктивного долголетия, продуктивности и качества продукции. Экземпляры :ОКД/619/627873(1) Свободны : ОКД/619/627873(1) Доп.точки доступа: Мифтахутдинов, А. В.