Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Корко В. С., Кардашов П. В., Дубодел И. Б., Литвинюк Д. М. Заглавие : Активация жидких сред в процессах мойки и обеззараживания плодоовощной продукции Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Национальная академия наук Беларуси, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Агромеханический факультет, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований Место публикации : Техническое обеспечение инновационных технологий в сельском хозяйстве: сборник научных статей Международной научно-практической конференции (Минск, 26-27 ноября 2020 года)/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Национальная академия наук Беларуси, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Агромеханический факультет, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований. - Минск: БГАТУ, 2020. - С. 343-345. - ISBN 978-985-25-0072-2 (Шифр 626913). - ISBN 978-985-25-0072-2 Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664.8.022.1 + 628.16.08 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плоды--овощи--продукты питания--плодоовощная продукция--продукция растениеводства--промышленная переработка--переработка--загрязнение--очистка--мойка (процесс)--технологические процессы--обеззараживание--вода--водные растворы--растворы--электрохимическая активация--активация--ультразвук--звук --электроактивированная вода--активированная вода--23-18 Аннотация: Рассмотрены методы активации жидких сред в технологических процессах мойки и обеззараживания плодоовощной продукции. Доп.точки доступа: Корко, В. С.; Кардашов, П. В.; Дубодел, И. Б.; Литвинюк, Д. М.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Национальная академия наук Беларуси; Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Агромеханический факультет; Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований