Заглавие журнала :Молочная промышленность -2023г.,N 1 Интересные статьи : Маницкая Л. Курс на национальное развитие [интервью с Председателем совета Молочного союза России]/ Л. Маницкая (стр.4-7) Тараненко В. О. IT-системы для эффективной СИП-мойки и управления предприятием/ В. О. Тараненко, К. А. Гришин (стр.8-10) Моющие средства для анализаторов молока (стр.11) Топникова Е. В. Важные изменения в ТР ТС "О безопасности молока и молочной продукции"/ Е. В. Топникова, Н. Н. Оносовская (стр.12-15) Березуцкий А. А. Расширяя границы [интервью с коммерческим директором компании TDNT Engineering]/ А. А. Березуцкий (стр.16-17) Климова М. Л. Повышение экспортного потенциала и конкурентоспособности молочной отрасли Республики Беларусь/ М. Л. Климова (стр.18-21) Володин Д. Н. Перспективы производства козьего молока распылительной сушки/ Д. Н. Володин [и др.] (стр.22-23) Ландиховская А. В. Использование сухого козьего молока в производстве мороженого/ А. В. Ландиховская [и др.] (стр.24-25) Ефимочкина Н. Р. Споровые аэробные микроорганизмы Bacillus cereus в молоке и молочных продуктах/ Н. Р. Ефимочкина (стр.26-29) Карычев Р. З. Гарантия безопасности молока при контроле ингибирующих веществ/ Р. З. Карычев, В. А. Ласточкина (стр.30) Кашина Е. Д. Ускоренное созревание: польза и проблемы/ Е. Д. Кашина (стр.32-34) Полянский К. К. Учебное пособие и наставление профессионалам по переработке вторичного молочного сырья/ К. К. Полянский (стр.35) Дмитриева Е. Г. Итоги конкурса "Гарантия качества - 2022"/ Е. Г. Дмитриева, Н. В. Иванова (стр.36-38) Ганина В. И. В помощь микробиологу (ответы на вопросы специалистов)/ В. И. Ганина (стр.39) Бабкина Н. Г. Business to business как целевой рынок сбыта молочных продуктов/ Н. Г. Бабкина (стр.40-41) Криницына А. А. Функциональный кисломолочный продукт с плодами каштана для питания киберспортсменов/ А. А. Криницына, Я. С. Егоров (стр.42-43) Кузнецова С. Ю. Лиофилизированные заквасочные культуры "IGEA" для производства сыров группы "Паста Филата"/ С. Ю. Кузнецова (стр.44-46) Губина И. В. Пищевые волокна и их роль в создании инновационных продуктов здорового питания/ И. В. Губина (стр.47) Дерепаско О. Как повысить авторитет службы качества/ О. Дерепаско (стр.48-50) Просеков А. Ю. Памяти Льва Александровича Остроумова/ А. Ю. Просеков [и др.] (стр.51) Ханумян А. А. Новая линейка отечественных моющих средств для молочной индустрии/ А. А. Ханумян (стр.52-54) ВОПРОС-ОТВЕТ Профилактические визиты Роспотребнадзора (ответы на вопросы читателей) (стр.55) Отгрузка продукции: удобно, быстро и качественно (стр.56) "Агропродмаш-2022" [по материалам выставки] (стр.57-59) Лесных О. В. Применение новых федеральных стандартов по бухгалтерскому учету в отчетности за 2022 г./ О. В. Лесных (стр.60-64) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Маницкая, Л.; Тараненко, В. О.; Топникова, Е. В.; Березуцкий, А. А.; Климова, М. Л.; Володин, Д. Н.; Ландиховская, А. В.; Ефимочкина, Н. Р.; Карычев, Р. З.; Кашина, Е. Д.; Полянский, К. К.; Дмитриева, Е. Г.; Ганина, В. И.; Бабкина, Н. Г.; Криницына, А. А.; Кузнецова, С. Ю.; Губина, И. В.; Дерепаско, О.; Просеков, А. Ю.; Ханумян, А. А.; Лесных, О. В.; Гришин, К. А.; Оносовская, Н. Н.; Куликова, И. К.; Волокитина, З. В.; Ласточкина, В. А.; Иванова, Н. В.; Егоров, Я. С.; Короткий, И. А.; Евдокимов, И. А.; Краснова, И. С.; Короткая, Е. В.; Михайлов, И. Ю.; Кочнева, С. Е.; Курбанова, М. Г.; Буянова, И. В.; Дунченко, Н. И.; Храмцов, А. Г.; Лодыгин, А. Д.; Гаврилова, Н. Б.; Чернопольская, Н. Л.; Ивкова, И. А.; Коновалов, С. А.; Щетинин, М. П.; Майоров, А. А.