Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 627126 Автор(ы) : Меркулова Н. Г., Меркулов М. Ю., Меркулов И. Ю. Заглавие : Маркировка молочной продукции : практическое руководство специалиста Выходные данные : Санкт-Петербург: Профессия, 2021 Колич.характеристики :230 с.: рис., табл. Примечания : Приложения: с. 137-230 ISBN, Цена 978-5-6043942-8-1: 100.80 р. УДК : 637.1-047.33 + 006.063 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--пищевая промышленность--молочные продукты--продукты питания--молоко--этикетирование--упаковка (процесс)--этикетки--упаковка--маркировка продуктов--наименование по происхождению--обозначения на продукции-- 22-47 Аннотация: Рассмотрены основные сведения, необходимые для маркировки молочной продукции. Подробно изложены актуальные требования законодательства к содержанию и оформлению маркировки. Большое внимание уделено особенностям формирования наименований различных групп продукции, даны рекомендации по составлению этикеток для отдельных продуктов. Рассмотрены примеры реальных этикетных надписей и разработаны присутствующие в них ошибки и недочеты. Приведены ответы на часто возникающие вопросы о маркировке молочных продуктов. Материал представлен в виде схем и таблиц, что повышает наглядность и доступность информации. Практическое руководство адресовано специалистам молочной отрасли, торговых сетей и сотрудникам контролирующих и надзорных организаций. Книга также может быть использована для подготовки студентов всех уровней профессионального образования. Экземпляры :ОКД/637.1/627126(1) Свободны : ОКД/637.1/627126(1) Доп.точки доступа: Меркулов, М. Ю.; Меркулов, И. Ю.