Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Минина Е. М. Заглавие : Оценка качества сырья, применяемого в крупяной промышленности Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет", "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция Место публикации : "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция. Современные технологии сельскохозяйственного производства. Ветеринария. Зоотехния. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции: сборник научных статей по материалам XXV Международной научно-практической конференции (Гродно, 13 мая, 21 апреля, 10 июня 2022 года)/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно: ГГАУ, 2022. - С. 278-280. - ISBN 978-985-537-182-4 (Шифр 626459). - ISBN 978-985-537-182-4 Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664.762 + 664.649 + 664.7 + 633.17 + 633.16 + 633.13 + 633.358 + (476.6) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): крупяное производство--зерноперерабатывающая промышленность--зерно--ячмень--овес--горох--просо--зерновые культуры--продукция растениеводства--продукция сельского хозяйства--оценка качества--промышленная переработка--глубокая переработка зерна--гродненская обл--беларусь--страны мира--22-44 Аннотация: Представлена оценка качества сырья, применяемого в крупяной промышленности. Объектом исследования являлось зерно ячменя, овса, гороха и проса, выращенное в Гродненской области в 2021 г. Доп.точки доступа: Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет"; "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция(25 ; 2022 ; Гродно)