Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 627009 Заглавие : Идентификация видовой принадлежности рыб семейства тресковых методом ПЦР с гибридизационно-флуоресцентной детекцией : методические указания МУК 4.2.3673-20 : [издание официальное] Выходные данные : Москва, 2021 Колич.характеристики :11, [1] с.: табл. Коллективы : Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Серия: Методы контроля. Биологические и микробиологические факторы Примечания : Приложение: с. 11-[12] ISBN, Цена 978-5-7508-1805-1: Б.ц. УДК : 619 + 614.31 + 637.56 + 639.372 + 597.555.51 + (083.13) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рыба--морепродукты--продукты питания--пищевое сырье--сырье--тресковые--gadidae--gadiformes--трескообразные--виды--таксоны--идентификация--диагностические методы--pcr--молекулярно-генетические методы--методические материалы--рекомендации--виды документов--22-42 Аннотация: Настоящие методические указания устанавливают методы идентификации рыб семейства тресковых (треска атлантическая (Gadus morhua), треска тихоокеанская (Gadus macrocephalus), пикша (Melanogrammus aeglefinus), путассу (Micromesisteus poutassou), сайда (Pollachius virens), минтай (Gadus chalcogrammus), мерланг (Meriangius meriangus)) в продовольственном (пищевом) сырье и пищевых продуктах. Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека