Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 626933 Автор(ы) : Папуниди Э. К., Габдрахманова А. Р., Портнов О. В., Косачева Э. М. Заглавие : Эффективность применения биологически активных добавок при формировании качества мяса цыплят-бройлеров : монография Выходные данные : Москва: РУСАЙНС, 2023 Колич.характеристики :112, [1] с.: рис., табл. Коллективы : Автономная некоммерческая образовательная организация высшего образования Центросоюза Российской Федерации "Российский университет кооперации", Казанский кооперативный институт (филиал) Примечания : Библиогр.: с. 97-[113] (203 назв.) ISBN, Цена 978-5-466-01759-5: 48.00 р. УДК : 636.52/.58.087.8 + 637.54.05 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): птицеводство--животноводство--цыплята-бройлеры--бройлеры--цыплята--кормление--рационы--пробиотики--бад--кормовые добавки--янтарная кислота--дикарбоновые кислоты--резистентность организма--гематологические показатели--физиологические показатели--мясная продуктивность--продуктивность--сохранность--биологические свойства--продукты убоя--продукция животноводства--качество с-х продукции--качество продукции--россия--страны мира--22-39 Содержание : ВВЕДЕНИЕ ; ИСПОЛЬЗОВАНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ ; Рациональные подходы в кормлении животных и птиц ; Эффективность применения кормовых добавок в птицеводстве ; БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ, ПРИМЕНЯЕМЫЕ В ПТИЦЕВОДСТВЕ ; Проблема полноценного питания птицы современных кроссов ; Влияние пробиотиков на продуктивность и качественные показатели мяса птицы ; Перспективы применения пробиотиков в птицеводстве и животноводстве ; ПРИМЕНЕНИЕ ПРЕПАРАТОВ НА ОСНОВЕ ОРГАНИЧЕСКИХ КИСЛОТ В ПТИЦЕВОДСТВЕ ; Фумаровая кислота - применение в птицеводстве ; Влияние препаратов на основе янтарной кислоты на продуктивные показатели птицы ; ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ КОРМОВЫХ ДОБАВОК В РАЦИОНАХ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ ; Применение янтарной кислоты, кальция янтарнокислого, кальция фумаровокислого, препаратов "Экстрафит" и "Вита-форце" и санитарная оценка качества мяса цыплят-бройлеров ; ЭФФЕКТИВНОСТИ БАД ПРИ ВКЛЮЧЕНИИ ИХ В РАЦИОН ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ ; Влияние БАД на прирост живой массы цыплят ; Морфологические и биохимические показатели сыворотки крови цыплят на фоне применения БАД ; Влияние БАД на показатели естественной резистентности цыплят ; Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса цыплят при включении в их рацион БАД ; ВЛИЯНИЕ КОРМЛЕНИЯ И СОДЕРЖАНИЯ ПТИЦЫ В УСЛОВИЯХ ПТИЦЕФАБРИКИ ; Анализ кормления и содержания птицы в условиях птицефабрики ОАО "Птицефабрика Казанская" ; Оценка эффективности применения БАД в ОАО "Птицефабрика Казанская", влияние БАД на сохранность и продуктивность цыплят-бройлеров ; Влияние БАД на гематологические и биохимические показатели сыворотки крови цыплят-бройлеров на фоне применения БАД ; Иммунобиологические показатели цыплят-бройлеров под действием БАД ; ВЛИЯНИЕ БАД НА САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРОДУКТОВ УБОЯ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ ; Органолептические показатели качества мяса птиц ; Химический состав мышечной ткани ; Физико-химические и микробиологические показатели мяса ; Результаты исследования жира цыплят-бройлеров ; ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ БАД В РАЦИОНЕ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ ; Обоснование экономической эффективности применения БАД ; ЗАКЛЮЧЕНИЕ Аннотация: Изложен современный материал о применении новых пробиотических препаратов на основе янтарной кислоты и ее производных, препаратов "Экстрафит" и "Вита-форце", при выращивании цыплят бройлеров. Приведены данные по влиянию БАД на показатели периферической крови, естественной резистентности, на сохранность и продуктивность цыплят-бройлеров, прирост живой массы и качество мяса. Препараты апробированы в ФГБУ "ФЦТРБ-ВНИВИ" (г. Казань) и в ОАО "Птицефабрика Казанская". Экземпляры :ОКД/636.5/626933(1) Свободны : ОКД/636.5/626933(1) Доп.точки доступа: Папуниди, Э. К.; Габдрахманова, А. Р.; Портнов, О. В.; Косачева, Э. М.; Автономная некоммерческая образовательная организация высшего образования Центросоюза Российской Федерации "Российский университет кооперации", Казанский кооперативный институт (филиал)