Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Ахремко А. Г. Заглавие : Использование сравнительного анализа двумерных электрофореграмм для качественного определения белковых соединений Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию Место публикации : Наука, питание и здоровье: [материалы III Международного конгресса (Минск, 24-25 июня 2021 г.)] : сборник научных трудов : в 2 ч./ Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию. - Минск: Беларуская навука, 2021. - Ч. 2. - С. 275-279: рис. - ISBN 978-985-08-2746-3 (Ч. 2) (Шифр 624842). - ISBN 978-985-08-2746-3 (Ч. 2) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 637.5'64.045 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): протеомика--функциональная геномика--структурные белки--белки--мышечные ткани--ткани животных--поросята--молодняк--свиньи--с-х животные--анализ--свинина--мясо--электрофорез--аналитические методы--беларусь--страны мира--22-29 Аннотация: Применение метода двумерного электрофореза для пищевой отрасли является достаточно перспективным и эффективным направлением. В данном исследовании рассмотрен сравнительный анализ двумерных электрофореграмм различных мышц свиньи в процессе роста и развития животного. Были определены достоверные отличия белков мышечной ткани различной локализации, отражающие интенсивность процессов роста мышечной ткани у растущих животных. Доп.точки доступа: Национальная академия наук Беларуси; Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию