Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Ожимкова Е. В., Сульман М. Г. Заглавие : Основы технологии комплексной переработки семян бобовых культур Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет", "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция Место публикации : "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция. Современные технологии сельскохозяйственного производства: сборник научных статей по материалам XXIV Международной научно-практической конференции (Гродно, 23 марта, 14 мая 2021 года) : к 70-летию образования университета/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно: ГГАУ, 2021. - [Вып.]: Агрономия. Защита растений. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. - С. 382-383. - ISBN 978-985-537-166-4 (Шифр 624259). - ISBN 978-985-537-166-4 Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 635.65 + 664 + (470) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бобовые--fabaceae--fabales--овощные бобовые культуры--овощные культуры--семена--биомасса--комплексная переработка--переработка--экстракция--технологические процессы--ультразвук--звук--продукты переработки--продукты питания--пищевые добавки--добавки--россия--страны мира--22-26 Аннотация: Целью представленной работы являлась разработка научных основ комплексной технологии переработки биомассы семян бобовых культур. Доп.точки доступа: Сульман, М. Г.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики БеларусьУчреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет"; "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция(24 ; 2021 ; Гродно)