Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Леонович И. С., Раицкий Г. Е. Заглавие : Энергоэффективность использования распылительных сушильных установок при сушке молочных продуктов Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет", "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция Место публикации : "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция. Современные технологии сельскохозяйственного производства: сборник научных статей по материалам XXIV Международной научно-практической конференции (Гродно, 23 марта, 14 мая 2021 года) : к 70-летию образования университета/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно: ГГАУ, 2021. - [Вып.]: Агрономия. Защита растений. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. - С. 356-358. - ISBN 978-985-537-166-4 (Шифр 624259). - ISBN 978-985-537-166-4 Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 637.1.026 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--пищевая промышленность--молочные продукты--продукты питания--распылительная сушка--сушка--конвективные сушилки--сушилки--энергопотребление--энергетические показатели--энергоемкость--энергетическая эффективность--экономические показатели--22-26 Аннотация: Процесс сушки с использованием конвективных распылительных сушилок самый энергозатратный из всех используемых обезвоживающих в пищевой промышленности. Доп.точки доступа: Раицкий, Г. Е.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики БеларусьУчреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет"; "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция(24 ; 2021 ; Гродно)