Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Семененя И. Н. Заглавие : Перспективы использования результатов научных исследований и разработок Института биохимии биологически активных соединений НАН Беларуси при создании специализированных продуктов питания Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию Место публикации : Наука, питание и здоровье: [материалы III Международного конгресса (Минск, 24-25 июня 2021 г.)] : сборник научных трудов : в 2 ч./ Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию. - Минск: Беларуская навука, 2021. - Ч. 1. - С. 247-256. - ISBN 978-985-08-2745-6 (Ч. 1) (Шифр 624839). - ISBN 978-985-08-2745-6 (Ч. 1) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 577.1 + 001.89 + 005.71 + 001.32 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): институт биохимии биологически активных соединений нан беларуси--н-и учреждения--учреждения--биохимия--химия--биохимические исследования--научные исследования--исследования--научные разработки--внедрение достижений--инновации--здоровое питание--питание человека--продукты специального назначения--продукты питания--функциональные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--растительные экстракты--экстракты--биологически активные вещества--бад--пищевые добавки--витаминология--витаминные препараты--лекарственные средства--беларусь--страны мира--22-24 Аннотация: Обобщены сведения о важнейших результатах научных исследований и разработок Института биохимии биологически активных соединений НАН Беларуси, связанных с изучением практически полезных свойств экстрактов и индивидуальных биологически активных веществ растительного происхождения, витаминов и их производных, отдельных микроэлементов. Приведены данные о соединениях, обладающих гепатопротекторными, антифиброзными, антидиабетическими и другими эффектами, способе повышения их биодоступности, биоэффективности и снижения токсичности после комплексирования с 2-гидроксипропил-ß-циклодекстрином. Описаны вещества и их комбинации, обладающие антиалкогольной активностью. Предложено использовать полученные результаты при создании специализированных продуктов питания. Доп.точки доступа: Национальная академия наук Беларуси; Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию