|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Рыжкова Т. Н., Гончарова И. И. Заглавие : Санитарно-бактериологическая оценка коровьего и козьего молока Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия", "Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства", международная научно-практическая конференция Место публикации : "Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства", международная научно-практическая конференция. Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: материалы XXIII Международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию образования факультета биотехнологии и аквакультуры и 180-летию учреждения образования "Белорусская государственная орденов Октябрьской Революции и Трудового Красного Знамени сельскохозяйственная академия", Горки, 20-22 мая 2020 г. : в 2 ч./ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки: БГСХА, 2020. - Ч. 2. - С. 77-82: табл. - ISBN 978-985-7231-44-7 (ч. 2)ISBN 978-985-7231-42-3 (Шифр 623005). - ISBN 978-985-7231-44-7 (ч. 2)ISBN 978-985-7231-42-3. - ISBN 978-985-7231-44-7 (ч. 2)ISBN 978-985-7231-42-3 Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 619 + 614.31 + 637.12.055 + 637.12'639.055 + (477) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): коровье молоко--козье молоко--молоко--санитарно-гигиеническая оценка--оценка--микробная обсемененность--бактериальная загрязненность--контаминация--бактерии--анаэробы--микроорганизмы--плесневые грибы--грибы--дрожжи--микробиологическая чистота--качество продуктов питания--физико-химические свойства--свойства--сравнительные исследования--исследования--украина--страны мира--22-23 Аннотация: Приведена сравнительная характеристика санитарно-биологических показателей козьего и коровьего молока. Доп.точки доступа: Гончарова, И. И.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики БеларусьГлавное управление образования, науки и кадров; Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"; "Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства", международная научно-практическая конференция(23 ; 2020 ; Горки) |