Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 636.4.082.12/Ш 39
Автор(ы) : Шейко, Руслан Иванович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси; род. 1973)
Заглавие : Биотехнологические приемы и методы улучшения качественных показателей свинины
Коллективы : Государственное научное учреждение "Институт генетики и цитологии Национальной академии наук Беларуси"
Место публикации : Молекулярная и прикладная генетика: сборник научных трудов/ Государственное научное учреждение "Институт генетики и цитологии Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2019. - Т. 27. - С. 80-89: табл. (Шифр Ж 526/2019/27)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.4.082.12 + 636.4.082.26
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): свиньи--с-х животные--методы селекции--селекция--межпородные скрещивания--типы скрещиваний--помеси--маркер-вспомогательная селекция--генотипы--гены--генетическая изменчивость--изменчивость--генетические маркеры--генетическая корреляция--генетические параметры--биохимия крови--биохимия тканей и жидкостей--мясная продуктивность--продуктивность--свинина--мясо--качество--исследования--беларусь--страны мира--22-13
Аннотация: Изучены биохимические показатели крови и генетическая структура животных мясных генотипов по генам RYR-1, PRKAG3 (RN-ген), Н-FABP у молодняка свиней различных породных сочетаний. Установлено, что животные сочетаний (БКБxБМ)xЙ, (БКБxБМ)xД и (БКБxБМ)xЛ генотипа RYR-1[[p]]NN[[/p]] в сравнении с чистопородными аналогами белорусской крупной белой породы характеризовались большим убойным выходом - на 1,1-1,9 п. п., длиной туши - на 0,6 %, площадью "мышечного глазка" - на 9,3-11,8 %, более тонким шпиком - на 17,6-18,9 % соответственно. Частота предпочтительного по содержанию внутримышечного жира генотипа H-FABP[[p]]НН[[/p]] изменялась от 70,0 % у животных (БКБxБМ)xЙ до 100 % у молодняка сочетания БКБxЙ с частотой аллеля H-FABP[[p]]Н[[/p]] - 0,8-1,0. Откормочный молодняк генотипа PRKAG3 II отличался лучшей толщиной шпика и площадью "мышечного глазка" - 19,5 мм и 38,4 см[[p]]2[[/p]].

Доп.точки доступа:
Государственное научное учреждение "Институт генетики и цитологии Национальной академии наук Беларуси"