Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 636.086.1/Б 73 Автор(ы) : Богач Н. В., Селищева Н. В., Богач Д. Н. Заглавие : Результаты мониторинга биотических факторов риска кормов для сельскохозяйственных животных юга Украины Место публикации : Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины": научно-практический журнал/ Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2021. - Т. 57, вып. 4. - С. 12-19: табл. - ISSN 2078-0109 (Шифр Ж 195/2021/57/4). - ISSN 2078-0109 Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 636.086.1 + 614.95 + (477) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): с-х животные--домашние животные--кормление--корма--зерно--продукция растениеводства--качество--безопасность--микробная обсемененность--контаминация--грибы--токсичность--биологические свойства--вредители растений--вредные организмы--зараженность--продукция сельского хозяйства--продукция животноводства--безопасность продуктов питания--продукты питания--ветеринарно-санитарная экспертиза--санитария--экспертиза--мониторинг--украина--страны мира--22-03 Аннотация: Приведена информация о результатах проведения мониторинга наличия биотических и абиотических факторов риска, которые влияют на безопасность животноводческой продукции на юге Украины. Установили, что увеличение количества насекомых-вредителей способствует резкому росту количества бактерий и грибов (в первую очередь Aspergillus). В зернопродуктах II - III степени заражения насекомыми-вредителями произошло ухудшение санитарных показателей: повышение общей бактериальной обсемененности на 33,0-74,4%, титра БГКП - на 37,7%, численности микроскопических грибов на 85,4-94,8% и приобретение слабой токсичности. Доп.точки доступа: Селищева, Н. В.; Богач, Д. Н.