Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 663.6/Л 68 Автор(ы) : Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси; род. 1946), Корзан С. И., Садовский А. А. Заглавие : Исследование питьевой воды, обогащенной кислородом, при различных условиях хранения Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2021. - Т. 14, № 4(54). - С. 70-75: рис. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2021/14/4). - ISSN 2073-4794 Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 663.6 + 546.212 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): питьевая вода--вода--оксигенация--растворенный кислород--испарение--физические процессы--бутилированная вода--бутилированные напитки--пэт-тара--полимерная тара--хранение продуктов питания--хранение--качество воды--качество--исследования--беларусь--страны мира--22-03 Аннотация: Представлены результаты исследований по установлению предпочтительных условий хранения питьевой воды, обогащенной кислородом. Определена динамика изменения содержания растворенного кислорода в питьевой воде, разлитой в ПЭТ-бутылки, в зависимости от условий хранения и динамика изменения содержания растворенного кислорода в питьевой воде при свободном доступе воздуха. Установлено, что содержание растворенного кислорода в питьевой воде в ПЭТ-бутылке объемом 0,5 л при ее повторном открытии через 24 ч снижается на величину 11±2 мг. Доп.точки доступа: Корзан, С. И.; Садовский, А. А.