Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 625538 Автор(ы) : Коноваленко Л. Ю., Мишуров Н. П., Голубев И. Г., Никитина М. А., Бредихин С. А. Заглавие : Цифровая трансформация пищевой и перерабатывающей промышленности : аналитический обзор Параллельн. заглавия :Digital transformation of the food and processing industry Выходные данные : Москва: Росинформагротех, 2020 Колич.характеристики :76 с.: цв. ил., рис., табл. Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Российский научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований по инженерно-техническому обеспечению агропромышленного комплекса" Примечания : Библиогр.: с. 72-75 (41 назв.) ISBN, Цена 978-5-7367-1573-2: Б.ц. УДК : 004.9 + 664 + (048.8) + (470) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): перерабатывающие отрасли апк--апк--пищевая промышленность--перерабатывающая промышленность--промышленность--цифровая трансформация--контроль качества--прослеживаемость--автоматизация--информационные системы--роботизация--новые технологии--цифровые технологии--аддитивные технологии--технологии--зарубежная техника--роботы--устройства--зарубежный опыт--обзоры--виды документов--россия--страны мира--21-53 Содержание : ВВЕДЕНИЕ ; Основные задачи и направления цифровизации в пищевой промышленности ; Современные информационные системы управления для предприятий пищевой промышленности ; Организация прослеживаемости при производстве пищевой продукции ; Роботизация пищевой и перерабатывающей промышленности ; Применение аддитивных технологий в пищевой промышленности ; ЗАКЛЮЧЕНИЕ Аннотация: Рассмотрены перспективные разработки в области цифровизации для предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, в том числе информационные системы управления производством и финансово-хозяйственными процессами (MES и ERP), современные робототехнические устройства, аддитивные технологии (3D-печать). Показан опыт организации интегральной прослеживаемости производства пищевой продукции за рубежом. Даны предложения по использованию данных цифровых технологий на предприятиях отечественной промышленности. Экземпляры :ОКД/664/625538(1) Свободны : ОКД/664/625538(1) Доп.точки доступа: Коноваленко, Л. Ю.; Мишуров, Н. П.; Голубев, И. Г.; Никитина, М. А.; Бредихин, С. А.; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Российский научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований по инженерно-техническому обеспечению агропромышленного комплекса"