Заглавие журнала :Вестник Могилевского государственного университета продовольствия -2020г.,N 2 Интересные статьи : ПИЩЕВАЯ ТЕХНОЛОГИЯ Масанский С. Л. Принципы практико-ориентированной методологии нормирования питания в учреждениях образования/ С. Л. Масанский (стр.3-14) Моргунова Е. М. Методология мониторинга и формирования базы данных химического состава и пищевой ценности продуктов питания/ Е. М. Моргунова, З. В. Ловкис, С. А. Кондратенко (стр.15-32) Зенькова М. Л. Подтверждение соответствия качества свежих яблок и оценка потенциальных рисков их порчи на этапах товародвижения/ М. Л. Зенькова, Е. А. Молявко-Ким, В. Н. Тимофеева (стр.33-43) Микулинич М. Л. Оптимизация технологических параметров получения сусла с использованием овса голозерного при производстве полисолодовых экстрактов/ М. Л. Микулинич, П. В. Болотова (стр.44-55) Шкабров О. В. Оценка качества мяса длиннейшей мышцы свинины с признаками PSE в процессе автолиза/ О. В. Шкабров [и др.] (стр.56-63) Кошак Ж. В. Оптимизация технологии производства каротиноидосодержащих комбикормов и оценка их эффективности при кормлении карпа/ Ж. В. Кошак [и др.] (стр.64-73) Городецкий Ю. К. Влияние морфологических особенностей поверхности семян на диэлектрическое разделение/ Ю. К. Городецкий, В. В. Литвяк (стр.74-82) ПРОЦЕССЫ, АППАРАТЫ И ОБОРУДОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ Акулич А. В. Исследование гидродинамики вихревого пылеуловителя с визуализацией протекающих процессов и разработка метода управления взаимодействием вихревых потоков/ А. В. Акулич [и др.] (стр.83-92) Киркор М. А. Влияние внутренней аэродинамики на эффективность работы малых вентиляторных градирен/ М. А. Киркор, А. В. Киркор, Р. А. Бондарев (стр.93-101) Щемелев А. П. Термодинамические свойства минеральных масел МГЕ-46В, И-20А в широком диапазоне параметров состояния/ А. П. Щемелев [и др.] (стр.102-111) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Масанский, С. Л.; Моргунова, Е. М.; Зенькова, М. Л.; Микулинич, М. Л.; Шкабров, О. В.; Кошак, Ж. В.; Городецкий, Ю. К.; Акулич, А. В.; Киркор, М. А.; Щемелев, А. П.; Ловкис, Зенон Валентинович; Молявко-Ким, Е. А.; Болотова, П. В.; Трилинская, Е. А.; Пономарева, А. И.; Литвяк, В. В.; Лустенков, В. М.; Киркор, А. В.; Самуйлов, В. С.; Кондратенко, С. А.; Тимофеева, В. Н.; Андреева, И. И.; Рукшан, Л. В.; Акулич, В. М.; Бондарев, Р. А.; Голубева, Н. В.; Харкевич, Л. Ю.; Кошак, А. Э.; Кохович, А. Г.; Жуков, А. Ю.; Давыдик, Ю. Ю.; Поддубский, О. Г.