Заглавие журнала :Продукт.by -2021г.,N 3 Интересные статьи : АНАЛИТИКА Устойчивость и адаптируемость - главные движущие силы мировых потребительских трендов в 2021 году (стр.7-9) Богданов А. Обоснованные амбиции: про мясо, молоко: как нарастить производство и полнее реализовать экспортный потенциал/ А. Богданов (стр.10-12) В поисках баланса: о долгосрочных договорах, рыночном регулировании и ритейле в СНГ (стр.14-15) Лищук С. В СНГ тоже есть сети. Где, кроме России, есть спрос на белорусские продукты?/ С. Лищук (стр.16) В добрый путь, Сырная Академия! (стр.18-26) Киреенко А. Освежись! Подборка креативной рекламы/ А. Киреенко (стр.28) Головко Ю. INGRIBEL: надежность и добросовестность/ Ю. Головко (стр.29) MAUTING: Через технологии к вершинам качества и вкуса! (стр.30-31) Казючиц А. Время возможностей: как не потерять выгоду, перспективные рынки, надежных партнеров/ А. Казючиц (стр.32-35) Праймилк - Master Ingredients (стр.36-39) Инновационные решения в контроле безопасности пищевой продукции (стр.40-41) Логика хранения: "Санта Бремор" презентовала новый логистический центр (стр.42-43) Чемпионский разбег: итоги конкурса "Чемпион вкуса-2021" (стр.44-54) Крахмалы: широкий спектр использования (стр.56-57) Быть в тренде! .3июля в Логойске белорусская компания "БизнесКрист" провела очередной отраслевой семинар для предприятий мясопереработки и молочной промышленности (стр.58-59) ПРОИЗВОДСТВО Гуляева М. Не почувствуем разницу. Мясо или не мясо/ М. Гуляева (стр.61-63) В чем виновато мясо? (стр.64) Непряев С. Тренды производства и потребления молочной сыворотки и продуктов из нее/ С. Непряев [и др.] (стр.65-67) Криволапов А. Какой должна быть молочная компания будущего?/ А. Криволапов [и др.] (стр.68-69) Гордынец С. Вегетарианские продукты/ С. Гордынец, А. Антипина (стр.70-73) Дымар О. Принципиальные подходы к снижению термического воздействия в технологиях производства сухих молочных продуктов. Ч.1. 1. Методологическая основа, первичная обработка молока/ О. Дымар (стр.74-77) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Богданов, А.; Лищук, С.; Киреенко, А.; Головко, Ю.; Казючиц, А.; Гуляева, М.; Непряев, С.; Криволапов, А.; Гордынец, С.; Дымар, О.; Георгий, А.; Дю, И.; Антипина, А.; Барингольц, И.; Матвеев, Д.; Баранов, С.; Каленик, Д. интервьюер