Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 576924 Автор(ы) : Завьялов А.А., Завьялов А.А. Заглавие : Пособие для пекаря : Учебное пособие для учащихся кооперативных профессионально-технических училищ Выходные данные : Москва: Экономика, 1982 Колич.характеристики :223 с Цена : 0.35, 0.35, р. УДК : 664.6(075.32) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебопекарная промышленность--хлебопечение--хлебобулочные изделия--пищевая промышленность--промышленность Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)