Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 639.371.2.043/П 64 Автор(ы) : Кошак Ж. В., Рукшан Л. В., Кошак А. Э., Русина А. Н. Заглавие : Потребительная ценность комбикорма для осетровых с использованием в составе отходов переработки пресноводной рыбы Место публикации : Вестник Могилевского государственного университета продовольствия: научно-методический журнал/ Могилевский государственный университет продовольствия. - Могилев, 2019. - № 2(27). - С. 79-88. - ISSN 2218-1652 (Шифр Ж 440/2019/2). - ISSN 2218-1652 Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 639.371.2.043 + 597.423 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): осетроводство--рыбоводство--осетры--рыбы--осетровые--acipenseridae--acipenseriformes--кормление--корма для рыб--компоненты--комбикорма--концентрированные корма--рыбная мука--кормовая мука--гидролизаты--рыбный гидролизат--отходы рыбной промышленности--отходы пищевой промышленности--питательная ценность--качество--усвояемость--усвоение--импортозамещение--торговая политика--беларусь--страны мира--21-03 Аннотация: Комбикорма для осетровых рыб являются дорогостоящими из-за внесения в их состав до 50 % импортной рыбной муки. В целях импортозамещения и повышения качества комбикормов перспективным их компонентом может стать гидролизат из отходов переработки пресноводной рыбы. Научная задача - обоснование потребительной ценности комбикорма для осетровых рыб с использованием в составе гидролизата из отходов переработки пресноводной рыбы, выращиваемой прудовым способом. Доп.точки доступа: Кошак, Ж. В.; Рукшан, Л. В.; Кошак, А. Э.; Русина, А. Н.