Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 623487 Автор(ы) : Зрали К. Заглавие : Мировой путеводитель по вину . -Новое доп. изд. Параллельн. заглавия :Windows on the world Выходные данные : Москва: ХлебСоль, 2020 Колич.характеристики :431 с.: рис., табл., фот. Серия: Вина и напитки мира ISBN, Цена 978-5-04-099417-5: 63.00 р. УДК : 663.2 + (100) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): виноделие--бродильные производства--вина--виноградные вина--виноград--с-х культуры--сорта--качество--дегустация--оценка--органолептическая оценка--методы--букет продуктов питания--аромат--вкус--страны мира--20-51 Аннотация: Приведена информация о сортах винограда, о методах виноделия, о различных типах и стилях вина; о том, как читать винную этикетку и как оценить вино. Собрано множество сведений о винах со всего света - от знаменитых красных вин Бордо и Калифорнии до новаторских белых вин Нью-Йорка, а также карты каждого региона. Описаны правила дегустации. Представлен путеводитель по лучшим винтажам, а также подробное руководство по сочетанию вина и еды. Экземпляры :ОКД/663/623487(1) Свободны : ОКД/663/623487(1) Доп.точки доступа: Веселкова, Э. \пер.\