Заглавие журнала :Масла и жиры -2020г.,N 5/6 Интересные статьи : ТЕМА НОМЕРА: УПАКОВКА И НОВАЯ ЛОГИСТИКА В МАСЛОЖИРОВОМ СОЮЗЕ Российские производители растительного масла готовятся к масштабной технологической модернизации (стр.4-5) Заявление о необходимых и неотложных мерах по обеспечению доступности социально значимых товаров первой необходимости (стр.5) ИНГРЕДИЕНТЫ Неборякина М. Соусы. Меняем привычное на необычное/ М. Неборякина (стр.6-7) РАПС Хилютич А. В. Глюкозинолаты как токсические компоненты рапса/ А. В. Хилютич (стр.8-11) ТЕХНОЛОГИЯ Терещук Л. В. Использование ферментной переэтерификации в технологии производства заменителей молочного жира/ Л. В. Терещук, К. В. Старовойтова (стр.12-18) Субботина М. А. Совершенствование технологии подготовки кедровых орехов к извлечению масла/ М. А. Субботина, Т. В. Лобова (стр.20-22) МЫЛО Желтоухова Е. Ю. Оптимизация процесса производства твердого хозяйственного мыла/ Е. Ю. Желтоухова, Л. Н. Кравченко, Е. Д. Кондрашина (стр.23-25) ТРАНСПОРТИРОВКА МАСЛА Агаметова О. Н. Полуприцеп-цистерна 912851 от ООО "Вологодские машины": сохраняем качество растительного масла/ О. Н. Агаметова (стр.26-27) ОБОРУДОВАНИЕ Невзоров В. Н. Разработка универсального пресса для производства растительного масла/ В. Н. Невзоров [и др.] (стр.28-31) УПАКОВКА Горбунова Н. А. Риски и безопасность использования нанотехнологий в производстве и упаковке пищевых продуктов/ Н. А. Горбунова, Е. К. Туниева (стр.32-35) Смирнов Н. Е. Упаковка и логистика/ Н. Е. Смирнов (стр.36-39) Все уровни логистики (стр.40-42) Елфимов В. Г. Как написать бриф?/ В. Г. Елфимов (стр.43-45) МАРКЕТИНГ Как брендам адаптироваться под карантин? (стр.46-48) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Неборякина, М.; Хилютич, А. В.; Терещук, Л. В.; Субботина, М. А.; Желтоухова, Е. Ю.; Агаметова, О. Н.; Невзоров, В. Н.; Горбунова, Н. А.; Смирнов, Н. Е.; Елфимов, В. Г.; Старовойтова, К. В.; Лобова, Т. В.; Кравченко, Л. Н.; Мацкевич, И. В.; Туниева, Е. К.; Кондрашина, Е. Д.; Коломейцев, А. В.; Холопов, В. Н.