Заглавие журнала :Масла и жиры -2020г.,N 3/4 Интересные статьи : АКТУАЛЬНАЯ ТЕМА Ключевая задача - сохранить темп (стр.4-5) БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ Шелегеда В. Влияние агрессивных моющих средств на состояние полимерных полов/ В. Шелегеда (стр.6-8) ЭМК Королев И. Преимущества применения эквивалентов масла какао/ И. Королев (стр.9-11) ПЕРЕРАБОТКА МАСЛИЧНЫХ Подчерняев А. Как связана нефть с продуктами питания/ А. Подчерняев (стр.12-14) НАНОТЕХНОЛОГИИ Донг Хан Сео. Одноступенчатый процесс синтеза графена/ Хан Сео Донг [и др.] (стр.15-19) ИТ-ТЕХНОЛОГИИ Эдер А. В. Повышение эффективности работы предприятий пищевой промышленности как результат внедрения современных ИТ-решений/ А. В. Эдер, О. В. Иванов (стр.20-21) МЕТОДЫ АНАЛИЗА Новикова Л. Б. Аналитические возможности систем искусственного обоняния и вкуса/ Л. Б. Новикова, Т. А. Кучменко (стр.22-24) СПЕЦЖИРЫ Болдырева Т. Три вопроса ведущим производителям спецжиров/ Т. Болдырева, Е. Придатко, Л. Анина (стр.25-28) ЖУРНАЛ В ЖУРНАЛЕ: СЫРЬЕВОЙ РЕСУРС Горлова Л. А. Оценка перспективных линий рапса ярового селекции ВНИИМК в различных градиентах экологических условий/ Л. А. Горлова [и др.] (стр.29-33) Юсова О. А. Характеристика перспективных источников сои с повышенным качеством семян и урожайностью в условиях южной лесостепи Западной Сибири/ О. А. Юсова, А. М. Асанов, Л. В. Омельянюк (стр.34-36) Карабут Т. Перспективы высокоолеинового подсолнечника в России/ Т. Карабут (стр.37-41) ТЕХНОЛОГИЯ Акрамова Р. Р. Гидратация сафлорового масла с наложением СВЧ-излучения/ Р. Р. Акрамова [и др.] (стр.42-43) Фролова Л. Н. Изучение закономерностей предварительной экструзионной подготовки масличных культур к процессу прессования/ Л. Н. Фролова [и др.] (стр.44-45) СОБЫТИЕ Медведева З. Пищевая грамотность россиян растет/ З. Медведева (стр.46-47) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Шелегеда, В.; Королев, И.; Подчерняев, А.; Донг Хан Сео; Эдер, А. В.; Новикова, Л. Б.; Болдырева, Т.; Горлова, Л. А.; Юсова, О. А.; Карабут, Т.; Акрамова, Р. Р.; Фролова, Л. Н.; Медведева, З.; Есим Гозукара; Иванов, О. В.; Кучменко, Т. А.; Придатко, Е.; Бочкарева, Э. Б.; Асанов, А. М.; Абдурахимов, С. А.; Василенко, В. Н.; Самуэль Йик; Анина, Л.; Сердюк, В. В.; Омельянюк, Л. В.; Ходжаев, С. Ф.; Драган, И. В.; Ави; Симон; Адриан, Т. Мердок; Энтони, Б. Мерфи; Жао; Костя; Шафик; Джингхуа; Стрельников, Е. А.; Агафонов, О. М.; Умаров, Ф. А.; Сагдуллаева, Д. С.; Тураев, А. С.; Михайлова, А. Н.