Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Самохина Е. А., Бордунова О. Г. Заглавие : Биомиметический подход к конструированию защитных покрытий "искусственная кутикула" для инкубационных яиц Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству", "Инновации в животноводстве - сегодня и завтра", международная научно-практическая конференция Место публикации : "Инновации в животноводстве - сегодня и завтра", международная научно-практическая конференция. Инновации в животноводстве - сегодня и завтра: сборник научных статей по материалам международной научно-практической конференции, посвященной 70-летию РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству" (г. Жодино, 19-20 декабря 2019 г.)/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Минск: Беларуская навука, 2019. - С. 508-513: табл. - ISBN 978-985-08-2523-0 (Шифр 622255). - ISBN 978-985-08-2523-0 Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 636.52/.58.082.474 + (477) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): птицеводство--животноводство--куры--с-х птица--инкубационные яйца--продукция птицеводства--витаминизация--обогащение--обработка --технологические процессы--обеззараживание--многокомпонентные растворы--растворы--распыление--биологически активные вещества--защитные покрытия--пищевые покрытия--микроструктура--химический состав--характеристики--бионика--украина--страны мира--20-17 Аннотация: Цель работы - изучение особенностей микроструктуры разных видов защитных покрытий "ARTICLE" ("искусственная кутикула"), которые образуются на поверхности скорлупы яиц, при условиях использования разных технологий их построения и влияния иммобилизованных молекул БАВ, которые входят в состав супрамолекулярных систем "ARTICLE", через биокерамические защитные барьеры яиц. Доп.точки доступа: Бордунова, О. Г.; Национальная академия наук БеларусиРеспубликанское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству"; "Инновации в животноводстве - сегодня и завтра", международная научно-практическая конференция(2019 ; Жодино)