Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 621872 Заглавие : Изучение оборудования для гомогенизации молока и жидких молочных продуктов : методические указания к практическим занятиям для студентов специальностей 1-36 09 01 "Машины и аппараты пищевых производств", 1-49 01 02 "Технология хранения и переработки животного сырья" Выходные данные : Могилев: МГУП, 2019 Колич.характеристики :19 с.: рис., табл. Коллективы : Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра машин и аппаратов пищевых производств Примечания : Библиогр.: с. 19 (6 назв.) Цена : Б.ц. УДК : 637.12.024 + (07) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гомогенизация--технологические процессы--молоко--коровье молоко--молочные продукты--гомогенизаторы--технологическое оборудование--плунжерные гомогенизаторы--детали машин--клапаны технические--конструктивные параметры--технические характеристики--методики расчета Аннотация: Содержится описание известных конструкций плунжерных гомогенизаторов клапанного типа, методику расчета их основных технических характеристик, список использованных источников. Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Акуленко, С. В. \сост.\; Желудков, А. Л. \сост.\; Смагин, Д. А. \рец.\; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра машин и аппаратов пищевых производств |