Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Курмакаев Т. В., Ребезов М. Б., Серегин И. Г., Сауткин А. В., Соболева Н. А. Заглавие : Инновационные подходы при организации ярмарок по реализации продовольственных товаров Место публикации : Актуальные проблемы формирования кадрового потенциала для инновационного развития АПК: материалы 4-й Международной научно-практической конференции (Минск, 5-6 октября 2017 г.). - Минск: БГАТУ, 2017. - С. 250-256: рис. - ISBN 978-985-519-857-5 (Шифр 621061). - ISBN 978-985-519-857-5 Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 339.174 + 338.439.5 + 619 + 614.31 + (470) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продовольственный рынок--рынок--ярмарки--внутренняя торговля--продукция сельского хозяйства--продукция--продукты питания--качество продукции--качество--безопасность продуктов питания--контроль качества--ветеринарно-санитарная экспертиза--экспертиза--санитария--государственный контроль--государственное регулирование--ветслужба--ветнадзор--ветеринарное дело--службы--россия--снг Аннотация: Ярмарки выходного дня привлекательны для покупателя ввиду разнообразия реализуемой продукции, более низких цен на продовольственные товары, они располагаются в местах шаговой доступности для населения. Многообразие ассортимента реализуемой на рынках и ярмарках продукции обуславливает усиление и совершенствование государственного контроля на всех этапах доставки и реализации продовольственных товаров. Основной задачей органов Госветслужбы на ярмарках является проверка безопасности в ветеринарном отношении реализуемого продовольственного сырья и готовых пищевых продуктов животного, растительного происхождения непромышленного изготовления, что осуществляется с помощью лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы, подвижных (мобильных) лабораторий и специалистов органов госветслужбы города (района). Доп.точки доступа: Курмакаев, Т. В.; Ребезов, М. Б.; Серегин, И. Г.; Сауткин, А. В.; Соболева, Н. А.