Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 621339 Автор(ы) : Кощеев А. К. Заглавие : Дикорастущие съедобные растения в нашем питании Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1981 Колич.характеристики :254, [1] с.: рис. Цена : Б.ц. УДК : 613.26 + 641.56 + (083.12) + 581.6 + 630*892.5 + (47+57) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): дикорастущие растения--растения--съедобные виды--организмы--пищевое использование--ботаническое описание--химический состав--характеристики--пищевая ценность--качество продуктов питания--содержание питательных веществ--содержание веществ--питательная ценность--питание человека--кулинарные рецепты--кулинарные изделия--кулинария--блюда--напитки--приправы--салаты--закуски--домашние условия--ссср--страны мира--ретро Аннотация: Даны краткая характеристика, химический состав и пищевая ценность дикорастущих съедобных растений, рекомендации по использованию в питании, приготовлению блюд, приправ и напитков. Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Конь, И. Я. \ред.\