Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 620806 Автор(ы) : Донкова Н. В. Заглавие : Контаминация мяса птицы остатками лекарственных препаратов : [монография] Выходные данные : Красноярск, 2018 Колич.характеристики :161 с.: рис., табл. Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет" Примечания : Библиогр.: с. 137-159 (297 назв.) ISBN, Цена 978-5-94617-425-1: Б.ц. УДК : 619 + 614.31 + 637.54.05 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): с-х птица--продукция птицеводства--продукция сельского хозяйства--продукты питания--мясо птицы--мясо--качество продукции--качество--безопасность продуктов питания--контаминация--загрязнение--ксенобиотики--химические соединения--лекарственные средства--остатки лекарственных веществ--остатки--антибиотики--противомикробные средства Содержание : ПРОБЛЕМА КОНТАМИНАЦИИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ОСТАТКАМИ ВЕТЕРИНАРНЫХ ПРЕПАРАТОВ ; Цитотоксическое действие лекарственных ксенобиотиков и контаминация ими пищевых продуктов ; Спектр лечебно-профилактических препаратов, используемых в ветеринарной практике ; Анализ применения лекарственных средств в птицеводстве и животноводстве ; Максимальные допустимые уровни остатков ветеринарных препаратов в продуктах убоя птицы ; ОСОБЕННОСТИ РОСТА И РАЗВИТИЯ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ В УСЛОВИЯХ ПТИЦЕФАБРИК ; Морфофизиология цыплят-бройлеров ; Гематологические показатели ; Микроструктура внутренних органов ; ПУТИ ЭЛИМИНАЦИИ ВЕТЕРИНАРНЫХ ПРЕПАРАТОВ ; Биотрансформация и экскреция лекарственных веществ в печени ; Механизм активного транспорта лекарственных ксенобиотиков в почках ; Значение нейроэпителия сосудистых сплетений головного мозга в секреции органических анионов ; ОСОБЕННОСТИ ПОЧЕЧНОЙ ЭКСКРЕЦИИ ЛЕКАРСТВЕННЫХ КСЕНОБИОТИКОВ У ПТИЦ ; Канальцевый транспорт лекарственных ксенобиотиков в почках кур ; Ультраструктура нефроцитов при однократном введении антибиотиков и субстратной стимуляции канальцевого транспорта ; Ультраструктурные и цитохимические изменения в нефроцитах кур при длительных введениях антибиотиков ; ИССЛЕДОВАНИЕ ОСТАТОЧНЫХ КОЛИЧЕСТВ АНТИБИОТИКОВ В ПРОДУКЦИИ ПТИЦЕВОДСТВА В ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ УСЛОВИЯХ ; Гематологические показатели цыплят-бройлеров при длительном применении окситетрациклина ; Цитоморфологический анализ внутренних органов цыплят-бройлеров при длительном применении окситетрациклина ; Оценка остаточного количества антибиотика в мясе и субпродуктах цыплят-бройлеров ; Гематологические показатели цыплят-бройлеров при применении пролонгированных препаратов ; Цитоморфология органов цыплят-бройлеров при длительном применении пролонгированных антибиотиков ; Оценка остаточных количеств антибиотиков в мясе и яйцах птиц Аннотация: Освещены вопросы применения ветеринарных препаратов на птицефабриках, представлены сведения о путях их элиминации из организма сельскохозяйственной птицы, изложен механизм цитотоксического действия лекарственных ксенобиотиков на органы гомеостатического обеспечения, а также показан уровень загрязнения продуктов убоя птицы остатками лекарственных препаратов. Экземпляры :ОКД/619/620806(1) Свободны : ОКД/619/620806(1) Доп.точки доступа: Борсук, Т. Н. \рец.\; Складнева, Е. Ю. \рец.\; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет"