Заглавие журнала :Масла и жиры -2019г.,N 1/2 Интересные статьи : ОБОРУДОВАНИЕ Шибанов Д. Современная техника HF: эволюция модельного ряда прессов и технологические возможности прессовых установок/ Д. Шибанов (стр.4-5) ЧИСТАЯ ЭТИКЕТКА Что такое "чистая этикетка" (стр.6-7) Есть мнение [о "чистых этикетках"] (стр.10-11) ПОЗИЦИЯ ЛИДЕРА Чистая этикетка - основной потребительский тренд (стр.8-9) ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ Берестова А. В. Особенности технологии пищевых масложировых эмульсий функционального назначения/ А. В. Берестова, Г. Б. Зинюхин, Л. В. Межуева (стр.12-16) СЫРЬЕВОЙ РЕСУРС Горшкова Э. К. Экспресс-анализ содержания олеиновой кислоты в масле ярового рапса с улучшенным жирнокислотным профилем/ Э. К. Горшкова, В. И. Горшков (стр.17-19) Прахова Т. Я. Оценка качества маслосемян капустных культур в условиях Средневолжского региона/ Т. Я. Прахова [и др.] (стр.30-32) СПЕЦЖИРЫ Королев И. Анализ современных методов модификации растительных масел и жиров при производстве специализированных жиров/ И. Королев (стр.20-21) УПАКОВКА Стиман А. Технология Skinny-ePak/ А. Стиман (стр.22-23) МЕТОДЫ АНАЛИЗА Ивашкевич Л. С. Анализ содержания токсичных элементов в масложировой продукции/ Л. С. Ивашкевич [и др.] (стр.24-27) МАРКЕТИНГ Ивович Е. Шоппер-маркетинг: основные механики и инструменты/ Е. Ивович (стр.28-29) РЕФЕРАТИВНАЯ ИНФОРМАЦИЯ Кубасова А. Н. Использование жмыхов масличных культур для получения белковых препаратов/ А. Н. Кубасова [и др.] (стр.33) ЦИФРОВАЯ ЭКОНОМИКА Баймуратова Л. Р. Цифровая грамотность для экономики будущего/ Л. Р. Баймуратова [и др.] (стр.34-37) ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ Кривошлыков К. М. Методические аспекты комплексного подхода к оценке функционирования масложирового продуктового кластера/ К. М. Кривошлыков (стр.38-40) СОБЫТИЕ Дмитрий Медведев вручил ГК "ЭФКО" высшую государственную награду в области качества (стр.41) Коростелев Н. И. "Агропродмаш" - размах впечатляет/ Н. И. Коростелев (стр.42-44) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Шибанов, Д.; Берестова, А. В.; Горшкова, Э. К.; Прахова, Т. Я.; Королев, И.; Стиман, А.; Ивашкевич, Л. С.; Ивович, Е.; Кубасова, А. Н.; Баймуратова, Л. Р.; Кривошлыков, К. М.; Коростелев, Н. И.; Зинюхин, Г. Б.; Горшков, В. И.; Кшникаткина, А. Н.; Ковшова, Т. В.; Манжесов, В. И.; Шарова, О. А.; Межуева, Л. В.; Крылов, А. П.; Вашкова, О. Н.; Сатаева, Ж. И.; Имаева, Г. Р.; Галиуллин, А. А.; Велентей, Ю. Н.; Милькова, А. А.; Гриценко, В. И.; Смирнов, К. В.; Аймалетдинов, Т. А.