Заглавие журнала :Птица и птицепродукты -2019г.,N 1 Интересные статьи : Гущин В. В. Слово редактора/ В. В. Гущин (стр.1) СОБЫТИЕ. ФАКТЫ. КОММЕНТАРИИ Романенко Ю. И. Исторические вехи конструкторского подразделения/ Ю. И. Романенко (стр.4-6) Бобылева Г. А. Итоги работы птицеводческой отрасли за 2018 год и задачи на будущее/ Г. А. Бобылева, В. В. Гущин (стр.7-9) У бизнеса нет границ: АО ППЗ "Свердловский" - теперь немецкая компания (стр.10-12) Принципы Alltech: безопасность и качество (стр.13-14) В ЦЕНТРЕ ВНИМАНИЯ Гущин В. В. Развитие рынка функциональных продуктов - актуальное направление науки и производства/ В. В. Гущин, Л. В. Шахназарова (стр.16-18) Стефанова И. Л. Технология производства новых яйцепродуктов, обогащенных функциональными ингредиентами/ И. Л. Стефанова [и др.] (стр.19-22) Кавтарашвили А. Ш. Как повысить пищевую ценность яиц без удорожания кормов/ А. Ш. Кавтарашвили [и др.] (стр.23-26) Коденцова В. М. Биофортификация куриного яйца микронутриентами/ В. М. Коденцова, Д. В. Рисник, И. Л. Стефпнова (стр.27-29) КОРМЛЕНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ Ленкова Т. Н. Как повысить усвояемость фосфора из комбикормов для цыплят-бройлеров/ Т. Н. Ленкова [и др.] (стр.30-32) Андрианова Е. Н. Карбонат калия гранулированный в кормлении цыплят-бройлеров/ Е. Н. Андрианова [и др.] (стр.33-35) Шерне В. С. Применение ферментов в технологии выращивания утят/ В. С. Шерне, А. Ю. Лаврентьев (стр.36-38) ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА Семина А. Н. Генотипирование возбудителей сальмонеллеза птиц молекулярно-биологическим методом/ А. Н. Семина, С. Р. Абгарян (стр.40-42) Аншаков Д. В. Опыт обработки яичного меланжа для снижения микробной обсемененности/ Д. В. Аншаков [и др.] (стр.42-44) Сафиуллин Р. Т. Гистомоноз в условиях промышленных предприятий/ Р. Т. Сафиуллин, Д. Н. Сафонов, Т. А. Нуртдинова (стр.46-49) БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО Абалдова В. А. Микробиологические показатели мяса механической обвалки индейки, полученного с использованием многозонного фильтра при температуре хранения минус 25/ В. А. Абалдова, С. С. Козак, Н. Л. Догадова (стр.50-52) Клетикова Л. В. Ионы тяжелых металлов во внутренних органах и яйцах хохлатой утки/ Л. В. Клетикова [и др.] (стр.53-55) ИНКУБАЦИЯ Шевченко И. В. Современные системы инкубации "АМС-МЗМО"/ И. В. Шевченко (стр.56-57) Луговая И. С. Определение на основании экстраполяции различных показателей оптимальных концентраций естественных метаболитов для обработки инкубационных яиц/ И. С. Луговая [и др.] (стр.58-60) ГЕНЕТИКА И СЕЛЕКЦИЯ Макарова А. В. Сравнительная характеристика яичной продуктивности и качества яиц двухпородных гибридов и родительских форм/ А. В. Макарова, А. Б. Вахрамеев (стр.61-64) ЭКОНОМИКА И МЕНЕДЖМЕНТ Зазыкина Л. А. Актуальные вопросы налогового учета микробизнеса АПК/ Л. А. Зазыкина (стр.65-68) Подписка (стр.68) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Гущин, В. В.; Романенко, Ю. И.; Бобылева, Г. А.; Стефанова, И. Л.; Кавтарашвили, А. Ш.; Коденцова, В. М.; Ленкова, Т. Н.; Андрианова, Е. Н.; Шерне, В. С.; Семина, А. Н.; Аншаков, Д. В.; Сафиуллин, Р. Т.; Абалдова, В. А.; Клетикова, Л. В.; Шевченко, И. В.; Луговая, И. С.; Макарова, А. В.; Зазыкина, Л. А.; Шахназарова, Л. В.; Мазо, В. К.; Новоторов, Е. Н.; Рисник, Д. В.; Егоров, И. А.; Лаврентьев, А. Ю.; Абгарян, С. Р.; Овчинников, А. В.; Сафонов, Д. Н.; Козак, С. С.; Пономарев, В. А.; Азарнова, Т. О.; Вахрамеев, А. Б.; Егорова, Т. А.; Григорьева, Е. Н.; Борисевич, Г. В.; Нуртдинова, Т. А.; Догадова, Н. Л.; Якименко, Н. Н.; Кочиш, И. И.; Клименкова, А. Ю.; Свиткин, В. С.; Манукян, В. А.; Вертипрахов, В. Г.; Грозина, А. А.; Кривопишина, Л. В.; Ефимов, Д. Н.; Григорчук, А. Р.; Пащенко, Ю. И.; Чуркин, И. А.; Рубцов, В. В.; Нода, И. Б.; Кахраманова, Ш. Ф.; Найденский, М. С.; Зайцев, С. Ю.